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La reunión celebrada el 21 de enero en el Foro Económico Mundial sobre la manera en que las elecciones alimentarias pueden ser catalizadoras de cambios positivos brindó la oportunidad al Secretario General del Consejo Mundial de Iglesias, el Rev. Dr. Olav Fykse Tveit, para presentar los “Diez mandamientos de los alimentos” ante los líderes empresariales y políticos allí reunidos.
“Si miramos los alimentos bajo el prisma de la justicia, cada plato de comida nos recuerda algunos retos y oportunidades. Es importante que reconozcamos los esfuerzos, las inversiones y la vida misma de las plantas y criaturas que se sacrifican para traer los alimentos hasta nuestras mesas”, reflexionó Tveit tras el evento.
Los “Diez mandamientos de los alimentos” de Tveit son:
1. Darás las gracias por los alimentos que consumes.
2. Proporcionarás alimentos a quienes no los tienen.
3. Comerás de forma consciente y con moderación.
4. Estarás agradecido a quienes cultivan y preparan los alimentos que llegan a tu mesa.
5. No desperdiciarás los alimentos.
6. Reducirás la huella ecológica de la producción y el abastecimiento de alimentos.
7. Protegerás la biodiversidad de las fuentes de alimento.
8. Contribuirás a proporcionar salarios justos por el trabajo de los agricultores.
9. Lucharás para que todas las personas tengan acceso a alimentos asequibles y nutritivos.
10.Celebrarás el don sagrado de los alimentos y los compartirás con todos.
Tveit añadió: “Los alimentos son sagrados, pues son un don de Dios para sustentar nuestras vidas a través del intercambio, la celebración, la gratitud, el sacrificio y la renovación. En nuestra casa común –la Tierra– debemos trabajar juntos para mitigar el cambio climático y otros obstáculos a la seguridad alimentaria, de manera que los alimentos estén a disposición de todos, hoy y en los años venideros”.
“La comida es esencial para la vida”, destacó. “Casi una de cada nueve personas en el mundo padece desnutrición crónica, mientras que aproximadamente una de cada doce tiene problemas de salud generados por la obesidad”.
El CMI trabaja en el campo de la seguridad alimentaria a través de su iniciativa Alianza Ecuménica de Acción Mundial (CMI-AEAM) y su campaña mundial "Alimentos por la Vida". El CMI-AEAM trabaja para impulsar los esfuerzos dirigidos a erradicar el hambre, promover una nutrición adecuada y luchar para lograr sistemas alimentarios justos y sostenibles.
Alimentos por la Vida
La campaña Alimentos por la Vida de la Alianza Ecuménica de Acción Mundial tiene por objeto erradicar el hambre, promover una nutrición adecuada y luchar para lograr sistemas alimentarios justos y sostenibles. La campaña otorga especial importancia a las prácticas agrícolas sostenibles y a la situación de los pequeños agricultores y su acceso a los recursos naturales –tales como la tierra, el agua y las semillas– y su control sobre ellos.
Una consulta analiza el derecho a la alimentación en el contexto del cambio climático (en inglés)
